Суханова С.Ф., Алексеева Е.И., Морозов В.Ю. Качественная характеристика мяса, полученного от молодняка абердин-ангусской и герефордской пород // Вестник Курганской ГСХА. 2025. № 2(54). С. 45–54. EDN: SLOVNX.
Sukhanova S.F., Alekseeva E.I., Morozov V.Yu. Qualitative characteristics of meat obtained from young aberdeen angus and hereford breeds // Vestnik Kurganskoj GSHA. 2025; (2-54): 45–54. EDN: SLOVNX. (In Russ).
С.Ф. Суханова – доктор сельскохозяйственных наук, профессор; Санкт-Петербургский государственный аграрный университет, Санкт-Петербург, Пушкин, Россия, AuthorID 149859.
S.F. Sukhanova – Doctor of Agricultural Sciences, Professor; 3 Saint-Petersburg State Agrarian University, Saint-Petersburg, Pushkin, Russia, AuthorID 149859.
Е.И. Алексеева – кандидат сельскохозяйственных наук, доцент; Курганский государственный университет, Курган, Россия, AuthorID 257461.
E.I. Alekseeva – Candidate of Agricultural Sciences, Associate Professor; Kurgan state university, Kurgan, Russia, AuthorID 257461.
В.Ю. Морозов – доктор ветеринарных наук, профессор; Санкт-Петербургский государственный аграрный университет, Санкт-Петербург, Пушкин, Россия, AuthorID 387972.
V.Yu. Morozov – Doctor of Veterinary Sciences, Professor; Saint-Petersburg State Agrarian University, Saint-Petersburg, Pushkin, Russia,
AuthorID 387972.