Результаты практического исследования завивания лозы хмеля

Abstract

Цель исследования - определение параметров стебля хмеля, механизма его завивания на поддержке и формирования лозы в сравнении с вьющими аналогами. Объект исследования - сорт хмеля «Подвязный» и хмельники учебного научно-производственного центра «Студенческий» ФГБОУ ВО «Чувашского ГАУ». В качестве поддержки хмеля на шпалере использовался полипропиленовый шпагат. Проведено визуальное изучение завивания стебля хмеля посредством классических измерительных инструментов: штангенциркуля ШЦ-1-150 0,1 (ЧИЗ) ГОСТ 166-89, линейки STAYER-500 и ЧИЗ-1000 (12051а), угломера-транспортира TLX d 200 с линейкой и рулетки CROSS 5 и 10 м, фотографированием с четырехкратным увеличением. При обработке данных и исследовании закономерностей использованы методы математической статистики и анализа. Установлено, что крючки на стебле являются шипам и размещение лозы на поддержке происходит преимущественно за счет силы трения поверхностей «шпагат-поверхность стебля». Расположены шипы в ряды по шести псевдоребрам круглого сечения стебля. Стебель завивается на поддержке по часовой стрелке, при этом сам стебель закручивается против часовой стрелки вокруг своей оси. Делением на четыре стадии роста растения и их детализацией установлено, что в первой стадии стебель завивается вокруг шпагата. В четвертой (последней) стадии роста происходит восстановление прямолинейности оси стебля хмеля. Результаты исследований следующих биомеханических параметров лозы хмеля: 1) среднее расстояние между узлами при двухстеблевой лозе хмеля: 0,219 и 0,255 м при коэффициентах вариации 25,05 и 25,76 %; 2) при средней длине междоузлия 0,262 м наблюдается левое скручивание на 125,5°. На средний шаг завивки (0,155 м) установлено левое скручивание стебля на 71,67°. Проведено сравнение хмеля с вьющимися аналогами - вьюнком полевым и огурцом, что расширяет понимание механизма завивания хмеля и способствует ускорению разработок способов распускания лозы и удаления полипропиленовой поддержки.

The purpose of the study is to determine the parameters of the hop stem, the mechanism of its WINDING on the support and formation of the vine in comparison with the similar winding plants. The object of the research is the ‘Podvyaznyi’ hop variety and the hopyard of the ‘Studencheskii’ Educational Research and Production Centre of the Chuvash State Agrarian University. Polypropylene strings were used to support hops on the trellis. A visual study of hop stem winding was carried out using classical measuring instruments, such as sliding calipers ShZ-1-150 0,1 (Chelyabinsk Tool Factory (hereinafter ChIZ)) GOST 166-89, STAYER-500 and ChlZ-1000 (12051a) rulers, TLX d 200 bevel protractor with a ruler and CROSS 5 and 10 m tape measures, photographing with fourfold magnification. Methods of mathematical statistics and analysis are used in data processing and pattern research. It has been established that the hooks on the stem are thorns, and the placement of the vine on the support is mainly due to the friction force of the string-stem surfaces. The thorns are arranged in rows along six pseudo-edges of the circular section of the stem. The stem wraps clockwise around the support, while the stem itself twists counter-clockwise around its axis. By dividing plant growth into four stages and detailing them, it is established that in the first stage the stem winds around the string. In the fourth(last) stage of growth, the straightness of the hop stem axis is restored. The results of the biomechanical parameters studies of the hop vine are the following: 1) the average distance between the nodes in a double-stemmed hop vine is 0.219 and 0.255 m with the coefficients of variation of 25.05 and 25.76%; 2) with an average internode length of 0.262 m, a left twist of 125.5° is observed. At the middle winding step (0.155 m), the left twisting of the stem is set to 71.67°. The hop is compared with the similar climbing plants, such as the field bindweed and cucumber, that expands the understanding of the hop winding mechanism, and helps accelerate the development of the methods for spreading vines and removing polypropylene support.