Показатели роста и убойные качества помесных баранчиков при скармливании комплексной минерально-витаминной кормовой добавки

Abstract

Цель исследования - оценка влияния комплексной минерально-витаминной кормовой добавки (КМВКД) на основе цеолита и сапропеля на показатели роста и мясные характеристики помесных баранчиков. Экспериментальная часть работы была выполнена на базе крестьянского фермерского хозяйства «Якупов Д. Н.» Бирского района Республики Башкортостан. Исследования проводили на трех группах помесных баранчиков (по 10 голов в каждой), подобранных по методу пар-аналогов в возрасте 4 месяцев. Контрольная группа получала основной рацион, I и II опытные группы - дополнительно к основному рациону КМВКД в дозировке 25 и 35 граммов на голову в сутки соответственно. Рационы составляли по нормам, описанным А. П. Калашниковым и др. (2003). Химический состав кормов исследовали в Башкирском НИИ сельского хозяйства. Живую массу оценивали ежемесячно с 4-месячного возраста, а мясные качества 8-месячном возрасте, проведя убой животных. Скармливание КМВКД увеличило среднесуточные приросты живой массы и убойный выход у опытных групп по сравнению с контролем. На основании проведенных исследований установлена высокая эффективность использования разработанной комплексной минерально-витаминной добавки в откорме помесных баранчиков. Наиболее оптимальной дозой ввода КМВКД в рацион является 35 г на голову в сутки, что обеспечивает увеличение мясной продуктивности и экономической эффективности производства баранины. Так, скармливание КМВКД способствовало увеличению живой массы баранчиков II опытной группы на 9,87 % по сравнению с контролем и на 4,40 %, чем в I опытной. Уровень рентабельности производства мяса во II опытной группе на 8,64 и 7,18 % больше по сравнению с контрольной и I опытной соответственно.

The purpose of the study was to evaluate the effect of a complex mineral and vitamin feed additive (hereinafter CMVFA) based on zeolite and sapropei on the growth and meat characteristics of mixed bred lamb hogs. The experimental part of the work was carried out on the basis of the Yakupov D.N. peasant farm in the Birsky district of the Republic of Bashkortostan. The studies were conducted on three groups of mixed bred lamb hogs (10 heads each) selected according to the method of animal pair analogies at the age of 4 months. The Control Group received the basic ration, in addition to the basic ration, Experimental Groups I and II received CMVFA at dosages of 25 and 35 grams per headper day, respectively. The rations were prepared according to the standards described by A. P. Kalashnikov et al. (2003). The chemical composition of the feed was studied at the Bashkir Research Institute of Agriculture. Live weight was assessed monthly from the age of 4 months, and meat quality was assessed at the age of 8 months, after slaughtering animals. CMVFA feeding increased the average daily weight gain and slaughter yield in the Experimental Groups compared with the Control one. Based on the conducted research, high efficiency of using the developed complex mineral and vitamin additive in the fattening of mixed bred lamb hogs has been established. The most optimal dose for introducing CMVFA into the diet is 35 g per head per day, which ensures an increase in meat productivity and economic efficiency of lamb production. Thus, CMVFA feeding contributed to an increase in the live weight of sheep of Experimental Group II by 9.87 % compared with the Control one, and by 4.40 % compared with the I experimental group. The profitability of meat production in Experimental Group II was 8.64 % and 7.18 % higher than in the Control Group and Experimental Group I, respectively.