ИСПОЛЬЗОВАНИЕ БИОПОЛИМЕРА «ХИТОЗАН» В РАЦИОНАХ КОРМЛЕНИЯ ЦЫПЛЯТ-БРОЙЛЕРОВ

Abstract

В последние годы в ветеринарной медицине для лечения болезней и повышения продуктивности животных с успехом используют биополимер ≪Хитозан≫ и препараты, созданные на его основе. Целью настоящей работы являлась разработка способа увеличения продуктивности и сохранности цыплят-бройлеров, улучшение переваримости корма, качества продукции за счет использования биополимера ≪Хитозан≫ в составе комбикормов для цыплят-бройлеров. Контрольная группа получала основной рацион, 1-я опытная - в дополнении основному рациону - 3 мг/гол. биополимера ≪Хитозан≫ в течение последних 10 дней выращивания, 2-я опытная - основной рацион и 5 мг/гол. добавки, 3-я группа - 7 мг/гол. добавки. Использование биополимера ≪Хитозан≫ в дозировке 5 и 7 мг/гол. показало наибольшую производственную эффективность. Энергия роста цыплят превышала контрольную группу на 12,8 % и 11,9 % (Р>0,999) и составила в 42-дневном возрасте 2182 и 2165 г соответственно. Применение биополимер ≪Хитозан≫ в дозировке 3 мг/гол. также показало увеличение энергии роста на 7,8 % (Р>0,999). Отмечена высокая сохранность птицы, потреблявшей биополимер ≪Хитозан≫, - 97,9, 97,8 и 97,6 %. Введение биополимера ≪Хитозан≫ в рационы цыплят-бройлеров способствует снижению затрат корма на 1 кг прироста живой массы птицы на 30-80 г по сравнению с контролем. Так, в 1-й опытной группе затраты комбикорма составили 1,95 кг, во 2-й опытной группе - 1,90 кг и в 3-й опытной группе - 1,92 кг, тогда как в контроле затраты комбикорма составили 1,98 кг. Переваримость питательных веществ корма оказалась выше у цыплят опытных групп в сравнении с птицей контрольной группы. Органолептическая оценка показала доброкачественную характеристику тушек цыплят всех исследуемых групп.

In recent years, the biopolymer Chitosan and medications based on it have been successfully used in veterinary medicine to treat diseases and increase animal productivity. The purpose of this work was to develop a method to increase the productivity and safety of broiler chickens, improve the feed digestibility and product quality by using the biopolymer Chitosan as part of compound feeds for broiler chickens. The control group received the basic diet, the 1st experimental group received 3 mg/head of biopolymer Chitosan in addition to the basic diet during the last 10 days of growing, the 2nd experimental group received the basic diet and 5 mg/head of additives, the 3rd group received 7 mg/head of additives. The use of biopolymer Chitosan in dosages of 5 and 7 mg/head showed the highest production efficiency. The growth energy of the chickens exceeded the control group by 12.8 % and 11.9% (P>0.999) and amounted to 2,182 and 2,165 g, respectively, at 42 days of age. The use of the biopolymer Chitosan at a dosage of 3 mg/head also showed an increase in growth energy by 7.8 % (P>0.999). The high viability of poultry consuming biopolymer Chitosan was noted - 97.9, 97.8 and 97.6 %. The introduction of the biopolymer Chitosan into the diets of broiler chickens helps to reduce feed costs per 1 kg of poultry live weight gain by 30-80 g compared with the control one. Thus, in the 1st experimental group, the compound feed consumption amounted to 1.95 kg, in the 2nd experimental group to 1.90 kg and in the 3rd experimental group to 1.92 kg, whereas in the control, the compound feed consumption amounted to 1.98 kg. The digestibility of feed nutrients was higher in the chickens of the experimental groups compared with the poultry of the control group. The organoleptic evaluation showed that the chicken carcasses of all the studied groups were free from defects.