Алексеева Елена Ивановна; Суханова Светлана Фаилевна; Морозов Виталий Юрьевич
(2024)
Целью работы являлось изучение биологической ценности мяса, полученного от бычков абердин-ангусской и герефордской пород в различные возрастные периоды. Исследования проводились в скотоводческих хозяйствах Курганской области ...